Nico Andrisani è un appassionato di arti e design. Ha preso parte a diverse realtà di imprenditoria a livello locale ed internazionale. Ha scelto l’arredamento e lo stile della “nuova” Dimora Ulmo. La sua passione per la bellezza e la cucina ha permesso a lui e al suo staff di creare un concetto di cucina gourmet non convenzionale.